Corte o bife em tirinhas pequenas e reserve.
Fatie todos os legumes em pedaços bem pequenos.
Soque o alho com um pouco de sal e azeite e comece a dourar em uma panela juntamente com todos os legumes.
Quando já estiverem dourados e começar a refogar por causa do tomate, coloque as tiras de carne e mexa.
Quando perceber que a carne está boa junte a lata do creme de leite e mexa mais um pouco.
Tampe a panela e espere mais uns 10 minutos e está pronto.
Obs.: Se for necessário coloque mais um pouco de tempero de seu gosto. Acompanhe com a mesma tradição do estrogonofe normal: batata palha e arroz.