Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até misturar bem.
Reserve.
Misture as cebolas, os tomates e o pimentão picados.
Tempere com o óleo, o vinagre e o sal.
Despeje a metade da massa em uma forma retangular média.
Cubra com o recheio.
Cubra o recheio com a outra metade da massa.
Asse em forno médio por aproximadamente 45 minutos.
Sirva depois de frio.