Caramelizar o açúcar em uma forma de furo no meio.
Reserve.
Bata no liquidificador por 3 minutos os outros ingredientes.
Quando o caramelo estiver morno coloque o creme do liquidificador e leve ao fogo, em banhomaria por 40 minutos.
Quando enfiar uma palito e sair limpo retire do fogo e leve direto para geladeira.
Quando estiver gelado desenforme.