Bater o coco no liquidificador.
Pegue um pouco do coco batido e esprema bem para ficar bem sequinho e torrar esse coco.
Reserve.
Em uma panela misture o leite condensado, as gemas do ovo e um pouquinho do coco batido no liquidificador, a maizena e cozinhe até ficar uma massa homogênea.
Na batedeira, junte o creme de leite e as claras do ovo e bata.
Em uma forma coloque os ingredientes da panela, fazendo uma camada.
A outra camada com os ingredientes batidos na batedeira, por último o coco torrado.