Name: Frango à rolê com molho de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 filés de peito de frango (500 g); 6 fatias de peito de peru; 6 fatias de mussarela; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 cubo de caldo de galinha; 2 xícaras (chà) de água fervendo; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Frango à rolê com molho de maracujá

5/5 (1 avaliaçõ)

Por denise

60 min
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Ingredientes (6 porções)

6 filés de peito de frango (500 g)
6 fatias de peito de peru
6 fatias de mussarela
2 colheres (sopa) de margarina
1 cubo de caldo de galinha
2 xícaras (chà) de água fervendo
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Modo de preparo

Passo 1 :

Abra os filés de frango finos, distribua em cada filé 1 fatia de peito de peru e 1 fatia de mussarela.

Passo 2 :

Enrole e feche com palitos, reserve.

Passo 3 :

Em uma panela média, derreta a margarina e doure os rolês.

Passo 4 :

Dissolva o cubo de caldo de galinha na água fervente e coloque sobre o frango.

Passo 5 :

Cozinhe com a panela tampada por 20 minutos, retire os rolês e reserve-os em local aquecido.

Passo 6 :

Bata o caldo do cozimento no liquidificador e volte-o para a panela, dissolva a farinha no suco de maracujá e adicione ao caldo, mexendo sempre até engrossar.