Em uma tigela coloque a farinha, faça uma covinha no centro e coloque os outros ingredientes.
Com a ponta dos dedos vá trabalhando a massa, até que fique uma massa homogênea.
Misture apenas até incorporar, não é para sová-la.
Abra a massa, com as mãos ou com o rolo.
Forre o fundo e as laterais de uma assadeira, usei a de fundo removível.
Deixe um pouco de massa para cobrir, pode reservar 1/3 da massa que dá para cobrir.
Coloque metade do recheio e por cima metade do creme.
Coloque a outra camada de recheio e creme.
Cubra a torta com o restante da massa como preferir, em tirinhas ou abrindo a massa e cobrindo toda a torta.
Pincele com ovo batido, salpique queijo ralado e leve para assar em forno médio até dourar.