Abra 1/3 da massa sobre a mesa, passe a pomarola, distribua presunto e mussarela, salpique orégano.
Dobre a massa formando uma nova camada.
Repita o recheio e torne a dobrar e repetir o recheio.
Enrole as 3 camadas com cuidado, como um rocambole.
Despeje sobre o enrolado 1 fio de azeite, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até estar dourado.