Tempere a tilápia com o alho amassado, o sal, o caldo do limão, a pimenta rosa e o sal, reserve.
Triture a castanha de caju deixando-a em pequenos pedacinhos, pegue o filé de tilápia, passe na castanha como se estivesse empanando-o e em uma frigideira antiaderente, coloque a manteiga e toste por um período de 5 a 7 minutos.
Se preferir, passe a sobra das castanhas na manteiga quente e salpique por cima das tilápias.