Descasque, tire os miolos das maçãs.
Pique-as em 4 pedaços (em formato de cruz).
Arrume-as dentro de uma panela de pressão, jogue o açúcar por cima, a gelatina não dissolvida e a água.
Deixe descansar dentro da panela tampada durante 10 horas.
Depois coloque no fogo e quando pegar pressão abaixe o fogo.
Deixe durante 5 minutos.
Abra a panela quando acabar a pressão, transfira para um refratário e leve à geladeira.