Coloque água no fogo com um pouco de sal, quando começar a ferver coloque o penne e deixe cozinhar até que fique macio ou do modo que desejar.
Depois de cozido lave com água, escorra e reserve.
Corte a calabresa em rodelas bem finas, refogue com um pouco de óleo e reserve.
Bata no liquidificador o tomate, a cebola com 100 ml de água e junte com o refogado da calabresa acrescentando o colorau.
Deixe ferver por 3 minutos, em seguida acrescente o creme de leite, refogue por mais 2 minutos.
Está pronto o molho, é só colocar o penne e por fim o cheiro verde para decorar.