Junte o leite moça, a gema, a margarina, a farinha de trigo dissolvida com a água e leve ao fogo.
Deixe dar o ponto (que é quando começar aparecer o fundo da panela, atenção não pode parar de mexer até que fique no ponto para que não venha a grudar no fundo da panela).
Deixe esfriar.
Após frio envolva a uva e passe no açúcar.