Lave o frango com limão.
Coloque uma panela de tamanho média para grande no fogo alto com o azeite, o alho, doure o frango por mais ou menos 20 minutos.
Adicione as cebolas cortadas, o extrato de tomate, o caldo de frango, verifique o sal, e adicione 1 litro e meio de água.
Deixe cozinhar por 30 minutos com a panela fechada.
Enquanto isso, em outra panela faça um molho branco com 1 colher de margarina, as 2 colheres de farinha de trigo, mexa para não empelotar.
Adicione 1 litro de leite e mexa em fogo baixo, até ferver.
Adicione a nozmoscada e verifique o sal.
Cuidado para não colocar demais, pois o frango está sendo feito com temperos fortes.
Assim que o molho ficar cremoso e ferver por 5 minutos, desligue o fogo e adicione o creme de leite com o soro.
Mexa bem e reserve, veja se o frango já está cozido, mexa com um garfo para ver a consistência.
Ele tem que ficar desfiado.
A seguir adicione o molho ao frango, o milho verde escorrido a salsa picadinha ver se está bom o tempero e desligar o fogo.
Em outra panela descasque as batatas inglesas e coloque para cozinhar em 1 litro de água com uma colher rasa de sal. assim que estiver cozidas passe-as no espremedor e e faça um puré com um litro de leite e o restante da margarina.
Assim que o purê começar a soltar da panela adicione o requeijão cremoso, mexa bem e coloque-os em banhomaria enquanto você monta a torta.
Coloque as frutas de molho e lave-as no vinagre de maçã.
Coloque para escorrer enquanto você monta a torta.
Na primeira camada disponha os pães um ao lado do outro, cada camada gasta mais ou menos 2 pacotes e 1/2 de pão.
Por cima dos mesmos coloque com a concha o cozido de frango, alise com espátula.
Faça uma camada de queijo prato e peito o de peru defumado, a terceira camada o cozido de frango.
Finalize com uma camada de pães.
Adicione por cima dos pães o purê de batatas que está em banhomaria, rápido alise com uma espátula, em cima e nas laterais da torta.
A seguir salpique batata palha em toda torta, em cima e nas laterais, disponha as frutas conforme o seu gosto, uvas verdes e morangos.
Pode servir em brunch, batizados, e aniversários, ou até em cooffe-break.