Misture todos os ingredientes, menos o fermento, até ficar uma massa cremosa.
Se ficar com bolinhas, por causa do trigo, passe a massa na peneira.
Em seguida misture o fermento.
Pegue um frigideira especial para panqueca, atenção, não ultilize panela que não seja antiaderente e nem que esteja arranhada, pois gruda e não dá certo.
Coloque um pouquinho de óleo, só para soltar mas fácil.
Coloque apenas 1 colher de sopa de massa, espalhe um pouco, mas não muito.
Passe de um lado para outro, em fogo baixo.
Cuidado para não ficar crua por dentro, porque a massa incha.
Coloque os morangos e o açúcar em uma panela, leve ao fogo baixo e mexa de vez em quando até obter uma calda.
Após pronto jogue a calda por cima.