Em uma vasilha, misture a cerveja, a farinha de trigo e sal.
Deixe na geladeira tampado por no mínimo 2 horas.
Tempere o frango, e reserve na geladeira para pegar gosto.
Depois é só passar as tirinhas na massa e fritar em óleo bem quente.
Obs: Para ter uma fritura bem seguinha o segredo é fritar aos poucos, nunca encha demais a panela.