Em uma frigideira, em fogo alto, cozinhe o bife somente com água, virando sempre que necessário e, quando pronto, desfie-o com ajuda de 2 garfos
Enquanto desfia o bife, ponha na mesma frigideira (que cozinhou a carne), em fogo baixo: o caldo de carne dissolvido em 1 xícara (chá) de água e junte a cebola, o milho, as azeitonas, o alho e o catupiry.
Em seguida, acrescente a carne desfiada.