Refogue a cebola e o alho na manteiga, junte as batatas amassadas, ovo batido, o leite e o queijo, tempere com o sal e reserve.
Prepare o camarão ao seu modo, acrescente o molho de tomate e o que mais quiser (cebola, azeitona, palmito, ervilha).
Em um refratário untado com manteiga coloque metade da massa da batata e por cima o molho de camarão, por último o restante da massa de batatas, o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.