Bata os ovos com a margarina, o açúcar, depois acrescente a farinha de trigo e os flocos de milho, o leite de coco, o fermento, o sal e as raspas de limão.
Por último o queijo ralado por cima do bolo já pronto.
Unte a forma com floco de milho e antes use margarina para untar.
Leve ao forno para assar em forno pré-aquecido, à 200º, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.