Misture os ingredientes secos numa tigela (jamais adicione o sal ou o açúcar diretamente ao fermento pois isso "mata" o fermento).
Adicione os demais ingredientes aos poucos até obter uma massa lisa.
Deixe crescer por aproximadamente 1 hora coberto com um pano e em local sem corrente de ar.
Baixe a fermentação amassando bastante a massa.
Coloque em forma untada e deixe crescer mais 1 hora.
Asse em forno médio por 15 minutos e sem abrir o forno eleve a temperatura para forno alto e asse por mais 15 minutos ou até dourar.