Tempere o filé com sal e alho.
Em uma vasilha misturar o filé aos ovos batidos e passar na farinha de rosca.
Fritar em óleo quente.
Em um refratário untado com molho, espalhar o filé e cobrir com mussarela, colocar molho.
Levar ao forno por 15 minutos.
Bater no liquidificador o creme de leite, cheiro verde, cebola e caldo de galinha.
Levar ao fogo até ferver e engrossar um pouco.
Servir com arroz branco e salada de legumes.