Bata a margarina, o açúcar e o ovo por mais ou menos 5 minutos.
Acrescente o mel e bata mais um pouco até formar um creme mais liso.
Acrescente o resto dos ingredientes, menos o chocolate e bata por mais 3 minutos só para encorporar.
Acrescente o chocolate picado e misture delicadamente com a espátula.
Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 35 a 40 minutos.
Obs.: Para ficar ainda mais gostoso, faça essa receita um dia antes de cortar e cobrir, pois o bolo fica mais firme e úmido. Ou de manhã para cortar e cobrir só a noite.