Coe a calda das ameixas, complete com a água e leve ao fogo.
Quando levantar fervura adicione o amido de milho (diluido em um pouco de água) e mexa até obter consistência de creme.
Retire do fogo e misture o licor de cacau.
Em um refratário retangular pequeno, faça camadas alternadas de bolo, ameixas picadas e o creme.
Repita as camadas até terminar todos os ingredientes.
Deixe esfriar e leve á geladeira.
Sirva gelado como sobremesa, regando se quiser com um pouco de calda de sua preferência e nozes trituradas.