Ferva a água com o tablete de caldo de legumes.
Em uma panela média, coloque a margarina e o alho, coloque o arroz e frite só um pouco.
Acrescente a água fervente na panela e tampe-a até cozinhar todo o arroz, ficando al dente.
Rale o queijo por cima, misturando-o até dar uma liga.
Coloque os cogumelos, pode ser cortados, e as folhas de manjericão.