Em um refratario forre o fundo com um pouco de azeite, adicione as batatas (lembrando que ja estarão cozidas com sal e fatiadas em rodelas), cobrindo todo o fundo do refratário.
Faça o mesmo com os tomates (também já fatiados em rodelas) cobrindo as batatas, depois coloque um pouco do sazón amarelo, o sal e a pimenta-do-reino a gosto, e o requeijão.
Repita a mesma sequência, termine com requeijão.
Adicione um pouco de queijo ralado por cima se preferir.
Leve ao forno, pré-aquecido por 40 minutos, ou até que esteja derretido o requeijão e ou dourado o queijo ralado.
Sirva em seguida.