Em uma frigideira anti-aderente, em fogo baixo, junte a carne, o caldo de carne dissolvido, o alho, a cebola e o catupiry e deixe por 8 minutos, acrescentando água, se necessário, para sobrar um caldinho
Em fogo baixo, numa panela antiaderente, misture os ingredientes do molho branco até que a mistura fique cremosa
Em um refratário que vá ao forno, alterne camadas da carne preparada, batatas e o molho branco e leve ao forno para gratinar logo antes de servir.