Colocar em uma panela com óleo todos os legumes picados bem pequenos, refogar e colocar o extrato de tomate, água e um pouco de sal a seu gosto.
Deixar cozinhar por mais ou menos 10 minutos.
Refogar o lombo com o óleo temperado com sal, colocar o knorr, corante, fritada e o vinho, por último a água.
Deixar cozinhar até que seque e fique como um molho.
Acompanhar com batata frita.