Coloque em uma panela de pressão o azeite e deixe esquentar.
Depois acrescente a cebola e o alho após dourar, acrescente a carne e deixe ela dourar até pegar o tempeiro.
Após coloque a massa de tomate, o coentro ou cheiro verde, coloque na pressão.
Depois de 30 minutos retire da pressão se ainda não estiver desmanchando deixe mais um pouco.
Corte o queijo e acrescente o requeijão.
Deixe em um recipiente.
Coloque em uma travessa de vidro e corte em tiras.
Acrescente a mistura de queijo a cada tira cortada.
Dica: pode colocar por cima do queijo orégano, deixe o queijo derreter.