Bolo prestígio da Si
Por Simone Souza Teixeira

Ingredientes (7 porções)

Massa

Recheio

Calda para molhar o bolo

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata as gemas com o açúcar.

Passo 2 :

Adicione o chocolate em pó diluído em 1 xícara (chá) de água morna e o óleo.

Passo 3 :

Misture levemente a farinha de trigo peneirada e o fermento.

Passo 4 :

Acrescente as claras em neve .

Passo 5 :

Leve ao forno médio (180°) pre aquecido para assar por 40 minutos.

Passo 6 : Recheio:

Em uma travessa misture os ingredientes do recheio e reserve.

Passo 7 : Calda para molhar o bolo:

Misture todos ingredientes e reserve.

Passo 8 : Cobertura:

Leve ao fogo em banhomaria o açúcar ,o chocolate em pó e a manteiga.

Passo 9 :

Mexa sempre até virar um creme.

Passo 10 :

Acrescente o creme de leite e misture bem.

Passo 11 :

Deixe esfriar.

Passo 12 : Montagem:

Corte o bolo ao meio.

Passo 13 :

Regue a metade com a calda e espalhe todo o recheio.

Passo 14 :

Coloque sobre o a outra metade.

Passo 15 :

Molhe a outra metade do bolo com a calda.

Passo 16 :

Cubra o bolo com a cobertura.

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