Name: Boi ralado verdadeiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída de segunda fresca; 1 cebola inteira; 1 cabeca de alho (opcional); 1/2 pimentão verde; 1/2 pimentão vermelho (opcional); meio pimentão amarelo (opcional); Pimenta-do-reino (opcional); 1 colher de sal; Trigo para grudar a gosto; Espeto de pau (tem que ser espeto feito de pinheiro senão dá gosto na carne)

Boi ralado verdadeiro

5/5 (1 avaliaçõ)

Por maxwell socreppa

60 min

Ingredientes (4 porções)

1 kg de carne moída de segunda fresca
1 cebola inteira
1 cabeca de alho (opcional)
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho (opcional)
meio pimentão amarelo (opcional)
Pimenta-do-reino (opcional)
1 colher de sal
Trigo para grudar a gosto
Espeto de pau (tem que ser espeto feito de pinheiro senão dá gosto na carne)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque a carne moída em uma bacia grande e corte a cebola, o pimentão e o alho em cubinhos bem pequenos (quanto menor melhor).

Passo 2 :

Coloque tudo na bacia e sove bastante.

Passo 3 :

Acrescente o sal e 1 colher de trigo, sove novamente para misturar tudo.

Passo 4 :

Faça o teste para ver se ele gruda no espeto pressionando a carne em forma de cilindro contra o espeto, se não grudar acrescente mais trigo até a carne grudar no espeto.