Coloque em uma panela o leite, o amido e o leite condensado, leve ao fogo mexendo até engrossar.
Deixe o creme esfriar coberto com papel filme.
Depois de frio, acrescentar 1 lata de creme de leite com soro.
Bater no liquidificador esta mistura, por 2 minutos.
Descascar o bolo.
Cortar em fatias bem fininhas, quase esfarelando.
Untar um refratário com o creme.
Colocar o bolo, uma camada de creme e polvilhar o coco.
Fazer este procedimento até o final, que terá a cobertura com creme e coco.
Colocar para gelar e servir.
Opção: poderá acrescentar na montagem pêssego picadinho ou doce feito com abacaxi.