Depois de cozinhar o feijão bata no liquidificador ainda morno junto com 1/2 cebola, a pimenta e os 2 caldos de bacon dissolvidos em 300 ml de água (bata aos poucos, reservando e acrescentando o caldo aos pouquinhos).
Em uma panela frite ligeiramente o bacon, a calabresa e a cebola.
Refogue o feijão batido sobre os ingredientes fritos.
Acerte o sal e polvilhe cebolinha e salsa.
Sirva quente com torradinhas.