Leve ao fogo a água, o sal e a margarina e deixe ferver.
Depois que ferver apague o fogo e acrescente o trigo, mexendo lentamente, até formar uma bola e desgrudar da panela.
O certo é ter a maquininha para formar os churros, mas se não tiver, enrole minhoquinhas não muito grossas.
Frite e depois recheie com o doce de leite e passe no açúcar.