Bolo gelado
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Por Simone Dornelles

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em um refratário junte as xícaras de farinha, açúcar, o óleo e o ovo e misture.

Passo 2 :

Acrescente o leite morno, deixando uma massa bem leve (tipo pão de ló).

Passo 3 :

Por último o fermento para bolo.

Passo 4 :

Coloque em uma forma quadrada grande untada com óleo e leve ao forno aproximadamente 30 minutos.

Passo 5 :

Em uma panela misture as 2 latas de leite condensado e a mesma medida de leite e mexa até ferver.

Passo 6 :

Desligue e misture o pacote de coco.

Passo 7 :

Corte o bolo em pedaços quadrados e com o auxílio de uma colher mergulhe o bolo dentro do recheio até ficar bem molhado.

Passo 8 :

Enrole no papel alumínio.

Passo 9 :

Enrole bem para não vazar.

Passo 10 :

Depois de todos os pedaços estarem enrolados leve à geladeira e deixe gelar por 1 hora ou de preferência de um dia para outro, quanto mais gelado ficar melhor.

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