Bata os ovos com o leite e 1 pitada de sal.
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente, frite ligeiramente as fatias de presunto e reserve.
Coloque os ovos batidos na mesma frigideira, deixe fritar um lado, vire com o auxilio de um prato, coloque as fatias de mussarela e 1 pitada de orégano.
Em seguida as fatias de presunto.
Enrole o omelete e sirva.