Cozinhe o arroz como de costume utilizando o alho, a cebola e o caldo de galinha e reserve.
Frite o bacon e a calabresa e reserve.
Rale a cenoura, pique as azeitonas.
Depois passe o arroz para uma vasilha e vá acrescentando o bacon e a calabresa fritos, depois a cenoura ralada, o milho verde e a ervilha e por ultimo a azeitona.
Está pronto é só servir.