Cozinhe o feijão, mas deixe-os inteiros, reserve.
Frite 1/2 xícara de cebola, 1 dente de alho picado na margarina, coloque o arroz, misture e reserve.
Tire a pele da linguiça e pique os grumos maiores, frite com o restante da margarina.
Doure a cebola e o alho, coloque os ovos e mexa bem.
Acrescente o arroz, o feijão sem o caldo e a farinha de mandioca, misture.
Tempere com o sal a gosto, coloque a banana, a salsa e mexa delicadamente.