Name: Frango com verdura ao molho de coco e curry
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 peitos de frango sem ossos; 1 lata de leite evaporada Ideal Nestlé; 200 g de cogumelos cortados; 100 g de vagem verde; 100 g de leite de coco ou 2 colheres de coco ralado; 50 g de ervilhas; 2 cenouras; 1 cebola picada; 1 maço de esparragos verdes; 1 colher sopa de curry, óleo e sal; Temperar a gosto

Frango com verdura ao molho de coco e curry

Por Jade Santos

20 min

Ingredientes (4 porções)

3 peitos de frango sem ossos
1 lata de leite evaporada Ideal Nestlé
200 g de cogumelos cortados
100 g de vagem verde
100 g de leite de coco ou 2 colheres de coco ralado
50 g de ervilhas
2 cenouras
1 cebola picada
1 maço de esparragos verdes
1 colher sopa de curry, óleo e sal
Temperar a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Cortar as cenouras em rodelas, picar as vagens em pedaços pequenos e ferver com um pouco de sal até cozinhar.

Passo 2 :

Ferver as ervilhas separadas com sal.

Passo 3 :

Refogar os cogumelos, os aspargos e a cebola com um pouco de sal.

Passo 4 :

Cortar os peitos de frango em pedaços pequenos e temperar com oleo e sal. Misturar todos os ingredientes, colocar o leite Ideal Nestlé, colocar o curry , o coco e provar o sal (temperar a gosto).