Acrescente todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata, por último acrescente a farinha de trigo e bata bem.
Frite-as em uma frigideira antiaderente e reserve.
Doure o alho e 1 cebola no óleo.
Acrescente a carne moída até dourar.
Depois coloque o tomate picadinho e o extrato de tomate.
Coloque a água.
A cenoura ralada é para colocar na massa junto com o recheio.
E queijo para polvilhar em cima da panqueca junto com 1 cebola em rodelas.
Leve ao forno até o queijo derreter.