Frite o alho e a cebola, quando estiverem douradinhos coloque o leite dissolvido com a maizena.
Acrescentar orégano, sal, pimenta a gosto.
Deixe engrossar ao ponto que desejar e reserve.
Frite alho e cebola e deixe dourar.
Coloque a carne moída e refogue com sal e pimenta a gosto.
Depois de refogada coloque a massa de tomate e deixe ferver até obter o molho vermelho.
Corte as berinjelas, lave bem, depois seque em um guardanapo.
asse na farinha de trigo e frite`.
Em uma tigela ou assadeira coloque uma camada de berinjela, mussarela e molho vermelho.
Faça uma camada de molho vermelho e outra camada com molho branco, por último salpique batata palha e leve para gratinar por 10 minutos.