Cozinhar as batatas, depois de cozida espremer.
Tempere com um pouco de queijo, manteiga, sal e reserve.
Em uma panela faça um molho com todos os ingedientes, menos o arroz e a batata. Depois do molho pronto, misture o arroz.
Unte um refratário com manteiga, abra a batata no fundo e dos lados.
Coloque o arroz temperado, misture a mussarela em cubos, mexa, jogue um pouco de requeijão por cima, cubra novamente com a batata, salpique queijo ralado e leve para assar.