Primeiro passe a banana passa aos poucos pelo processador de alimentos ou se não tiver pique bem.
Coloque a banana triturada em uma panela e junte o leite condensado, o chocolate em pó solúvel e a manteiga.
Leve ao fogo brando, mexendo sempre com uma colher de pau até desprender do fundo da panela, tem que ficar em consistência de enrolar.
Deixe esfriar em um prato untado com manteiga.
Enrole os docinhos e passe-os pelo açúcar cristal.
Sirva em forminhas de papel.
Para ver o ponto utilize um copo com água, coloque um pouquinho do doce, este deve ficar firme ao toque e não desmanchar na água.