Leve ao fogo a batata cozida e passada no espremedor, o leite de coco e a mussarela ralada.
Cozinhe mexendo bem até ficar como um purê de batata.
Espalhe esse purê num tabuleiro ou num refratário.
Por cima coloque o bacalhau já dessalgado, desfiado e temperado a gosto.
Bata no liquidificador o leite, o creme de leite e o queijo catupiry e despeje tudo por cima do bacalhau.
Leve ao forno em temperatura média até gratinar a cobertura.
Obs: Caso você queira outra opção pode usar file de peixe no lugar do bacalhau.