Lave o brócolis e corte-o em pedaços médios.
Pique o alho bem miudinho.
Coloque a manteiga para derreter com o azeite e doure o alho com cuidado.
Despeje o brócolis e acrescente o sal a gosto.
Deixe o brócolis dourar mexendo aos poucos até ficar al dente.