Misture todos os ingredientes, o leite por último, mexendo a massa até que a mesma fique lisa e não grude na mão.
Adicione o leite ou guaraná e, se necessário, acrescente mais farinha para dar o ponto.
Reserve.
Refogue o peito de frango da sua preferência, acrescente o caldo da fervura do frango.
Caso não tenha os 400 ml de caldo, complete com água e caldo de galinha dissolvido.
Deixe levantar fervura, adicione a farinha de trigo e mexa até desgrudar do fundo da panela.
Forre as forminhas de empadinha, complete com o recheio do frango e faça a tampa.
Pincele com gema de ovo e leve ao forno atém dourar.
Sugestão: adicionar ao recheio milho, ervilha, coentro, palmito, ovo cozido.