Em uma panela grande colocar o óleo e aquecer.
Picar as cebolas bem pequenas e coloque na panela para fritar.
Logo picar o pimentão e adicionar à panela, deixar fritar até que as cebolas comecem a ficar transparentes.
Depois adicionar o orégano e mexer.
Aos poucos adicionar a carne moída, mexendo sempre ( nao permitir que se formem pelotinhas de carne).
Colocar o sal e a água, mexer.
Quando a carne já não estiver com a aparência de cru abaixar o fogo e deixar cozinhar até secar um pouco a água (deve ficar molhadinho).
Cortar os ovos cozidos e as azeitonas em pedacinhos e adicionar aos poucos.
Deixar esfriar e pronto.
Obs: Pode-se adicionar pimenta ao recheio e também se preparar o recheio de um dia pro outro fica muito mais gostoso!!
Buen Apetito!!