Coloque todos os ingredientes, menos os biscoitos, em uma panela e leve ao fogo até engrossar.
Espere amornar um pouco e bata no liquidificador.
Coloque num pirex e por cima os biscoitos.
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até engrossar.
Espere amornar e coloque por cima dos biscoitos.
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos.
Desligue a batedeira, acrescente o creme de leite e apenas misture delicadamente até incorporar tudo.
Espalhe por cima do creme de chocolate e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
De preferência faça de véspera.
Enfeite com chocolate granulado ou raspas de chocolate.
Dica: pode-se substituir o chocookie por biscoito maltado ou de leite, de chocolate ou coco.