Name: Empada da Nanay
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 80 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo com fermento; 250 g de margarina; 250 g de oléo; 1 e 1/2 pacote de queijo ralado; 4 gemas para pincelar; 1/2 kg de carne moída; 1 lata de ervilha; 5 camarões secos aferventados e descascados

Empada da Nanay

Por naiala fabiana

40 min

Ingredientes (80 porções)

1 kg de farinha de trigo com fermento
250 g de margarina
250 g de oléo
1 e 1/2 pacote de queijo ralado
4 gemas para pincelar

Recheio

1/2 kg de carne moída
1 lata de ervilha
5 camarões secos aferventados e descascados

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Peneire a farinha de trigo, coloque a margarina, o óleo e o queijo ralado.

Passo 2 :

Amasse e sove bem a massa até ficar fofa e puder enrolar.

Passo 3 : Recheio:

Cozinhe a carne moída junto com o camarão e acrescente o milho verde, reserve. Depois abra a massa aos poucos nas forminhas de empada, coloque o recheio, tampe as forminhas, pincele com a gema.