Dissolver o fermento com o sal.
Adicionar no fermento 1/2 copo de leite morno, misturar o óleo com o fermento já dissolvido.
Colocar a farinha de trigo, amassar colocando leite até a massa não colar na mão.
A massa não pode ficar dura.
Fazer bolinhas e abrir com o rolo.
Colocar o recheio e fechar em forma de risoles.
Não fechar com garfo, apenas dar beliscões nas pontas, fazendo todo o contorno dela para ficar bem fechada.
Fritar em bastante óleo bem quente.