Name: Arroz com leite (Receita de Lima - Peru)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz; 3 ramas de canela em pau; 3 cravos; 1 colher de chá de sal; 1 lata de creme de leite; 6 xícaras de leite; 2 xícaras de chá de açúcar; 2 colheres de chá de raspas da casca da laranja; Canela em pó, para polvilhar

Arroz com leite (Receita de Lima - Peru)

Por Ariane Parizi Angelino

50 min

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras de arroz
3 ramas de canela em pau
3 cravos
1 colher de chá de sal
1 lata de creme de leite
6 xícaras de leite
2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de chá de raspas da casca da laranja
Canela em pó, para polvilhar

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar o arroz em 3 xícaras de chá de água, com a canela, o cravo e o sal.

Passo 2 :

Quando o arroz estiver al dente, acrescentar o leite e as raspas da laranja, quando começar a cozinhar, adicione o açúcar e deixe cozinhar até obter uma consistência cremosa, sem deixar secar muito o leite.