Leve os três primeiros ingredientes ao fogo em uma panela até ficar completamente solta do fundo, ponto bem firme.
Antes de desligar o fogo acrescente a essência, mexa e desligue.
Coloque em um refratário untado e dexe esfriar completamente.
Se preferir coloque na geldeira porque na hora que for usar não pode estar quente ou morno para não estragar o morango.
Lave e enxugue todos os morangos, corte os cabinhos e tire as folhas.
Não pode tirar todo o talo para não ficar minando o liguido próprio do morango.
Unte as mãos com magarina, pegue uma porção com colher e envolva o morango um por um fazendo o formato do morango mesmo (tipo coxinha).
Derreta o chocolate em banhomaria ou micro-ondas.
Banhe cada um bombom e coloque em um folha de papel manteiga ou filme (próprio para cozinha) e leve a geladeira por 3 a 5 minutos para secar o chocolate.
Decore com rabiscos com o proprio chocolate depois que tirar da geladeira.
Seca rapidinho.