Gelado cremoso
Por eliane m. g. r. abujamra

Ingredientes (12 porções)

Creme de chocolate

Creme branco

Modo de preparo

Passo 1 :

Levar ao fogo todos os ingredientes do creme de chocolate, mexendo sempre, até completar 2 minutos de fervura.

Passo 2 :

Despejar em forma de vidro (em torno de 23X35 cm) e deixar esfriar bem.

Passo 3 :

Preparar o creme branco, batendo bem as claras até ponto de neve.

Passo 4 :

Juntar os demais ingredientes misturando na velocidade mínima da batedeira, e despeja-lo sobre o creme de chocolate já frio.

Passo 5 :

Pode-se cobrir com chocolate granulado ou chantilly.

Passo 6 :

Servir bem gelado.

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